Сегодня хочется немного отвлечься. В качестве разминки сделаем всеми любимый праздничный салат — готовим сельдь под шубой. В последнее время меня часто накрывает новогодним настроением, поэтому готовлю я его уже практически регулярно. Итак, что нам понадобится:

1. Две жирных, слабосоленых селедки

2. Молодой, вкусный картофель, штук 9 небольшого или среднего размера

3. Лук, 4 небольшие или средние штуки

4. Яйца, 5-7 штук

5. Морковь, 3-4 больших экземпляра

6. Свекла, 3 средних и/или крупных штуки. Фотки нет :о)

7. Пакет майонеза, 400 грамм

Все объемы привожу для блюда вот такого размера:

Итак, ставим вариться яйца, картошку, морковь, свеклу (ну и снимаем их по мере готовности). А сами тем временем чистим селедку, режем ее на мелкие кусочки, выбирая ВСЕ косточки. Выглядит процесс примерно так:

 

 

 

 

 

 

В итоге должен получиться вот такой селедочный «фарш»:

За это время скорее всего все уже сварится и даже остынет. Ну разве что за исключением свеклы. Поэтому приступаем к формированию слоев. Из иструмента нам понадобится обычная терка с крупной ячейкой, нож, доска. Аккуратно выкладываем слои так, чтобы каждый следующий полностью покрывал предыдущий. Порядок следующий:

1. Трем картофель

2. Выкладываем селедку

3. Режем и выкладываем лук

4. Медленно и со вкусом натираем яйца

5. Трем морковь

6. Трем наконец-то сварившуюся свеклу

7. Выдавливаем сверху майонез

и размазываем его ровным слоем

Осталось как-нибудь украсить полученную конструкцию и поставить в холодильник, часов на 12. И вуаля, ваш шедевр готов, приятного аппетита!